賀年糕點食譜及製作

以下是製作傳統中國新年賀年糕點——年糕的食譜：

材料：

• 糯米粉 500克
• 砂糖 100克
• 植物油（或牛油） 50克
• 牛奶 350毫升
• 椰蓉 適量

步驟：

1. 把糯米粉和砂糖放入一個大盆里，攪拌均勻。
2. 將植物油（或牛油）和牛奶混合在一起，攪拌均勻，然後慢慢倒入裝有糯米粉的盆里。
3. 用攪拌器或者用手將糯米粉揉成麵團狀。請注意，麵團應該不要太硬，稍微粘手為佳。
4. 取一些麵團，搓成小球，然後放在椰蓉里滾一下，使其表面均勻地沾上椰蓉。
5. 用一個鍋，加入足夠的水，燒開後調到最小火，然後將年糕放入蒸鍋內，保持大約10-15分鐘，直到年糕變得熟透。
6. 將爐火關掉，讓年糕在蒸鍋內燜幾分鐘後取出。

現在你可以享用自己製作的年糕了。你可以將它作為主食食用，也可以將它作為其他菜餚的配料，如炒年糕或年糕湯。如果你想嘗試不同的口味，你可以在沾椰蓉的時候加入一些朱古力、水果或者其他你喜歡的調料。

希望這個食譜對你有所幫助，祝你製作成功！