賀年糕點
賀年糕點種類繁多,以下是一些常見的賀年糕點:
- 年年高升蛋糕:這是一款以紅豆沙為餡,外面圍著奶油和發糕的麵食,其名含有「年年高升」之意。
- 紅龜粿:粿品中較為精美的一種,由糯米磨成漿,搓揉後將皮裡包上紅豆沙、花生粉、芋泥、水果等餡料,再經常手工捏造成龜形樣式,形象生動且寓意著「年年長壽」。
- 四喜包:一款小糕點,外形呈如意狀,裡面裝有豆沙餡,每個小糕點都包裹著甜甜蜜蜜的幸福期待。
- 年年高升圓:這是一款寓意著「年年高升」的圓形糕點,通常在紅色的紙袋中,裡面是金色的糕點,形象生動且寓意著對生活的高興期待。
- 福字餅:這是一款外觀形似繁體字的餅,內餡有香甜的豆沙和桂花味道。
- 金銀糯米糕:這是一款以糯米為主原料的糕點,口感糯滑可口,表面金黃色,內餡甜香,寓意著步步高升。
- 紅米果:這是一款以紅米磨成的米漿蒸製而成,形狀小巧玲瓏的糕點,口感糯滑,內餡有豆沙、芝痲等口味。
以上就是一些常見的賀年糕點,不同的地方和風格可能有所不同。在過年之時,大家可以嘗試一些不同的糕點,享受過年的氛圍和喜慶。