賀年食譜

以下是一些賀年食譜：

1. 紅燒豬肉：將豬肉塊煸炒至變色後，加入調味料和適量的水，燉煮至豬肉熟爛即可。
2. 清蒸鱸魚：將鱸魚洗淨後放入盤中，加入適量的調味料，然後蒸熟即可。這是一道寓意年年有餘的賀年菜譜。
3. 四喜丸子：將豬肉餡加入調料製成丸子，放入鍋中蒸熟。寓意福祿壽喜。
4. 糖醋排骨：將排骨炸至金黃，加入糖醋汁煮至濃稠即可。
5. 炸春卷：將餡料包入春卷皮中，炸至金黃。這是中國傳統春節的象徵性食品，寓意著招財進寶。
6. 清炒蝦仁：鮮蝦去殼去蝦線，用調料醃製後，炒至變色即可。
7. 蒜蓉花椰菜：將花椰菜切成小塊，用蒜蓉和調味料炒制。這是一道營養豐富的賀年菜譜。
8. 蘿蔔燉牛肉：將牛肉和蘿蔔一起燉煮，直到牛肉熟爛，加入調料即可。

此外還有臘肉、臘腸、桂花糕、芝痲糯米飯、花生糯米飯等賀年食譜。具體選擇可以根據個人口味和家庭習慣來定。