賀年餸菜食譜做法

以下是一個簡單的賀年餸菜食譜：

材料：

• 雞肉塊適量
• 青椒一個
• 紅椒一個
• 蒜瓣適量
• 生薑適量
• 料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉、雞精適量
• 食用油適量

步驟：

1. 雞肉塊洗淨，控乾水分備用。
2. 青紅椒切塊，生薑和大蒜切片。
3. 鍋中倒入適量食用油，燒熱後放入雞塊，小火煎至兩面金黃。
4. 加入姜蒜片，翻炒幾下。
5. 加入適量料酒，生抽，翻炒均勻。
6. 加入適量清水，煮沸後加入青紅椒塊，翻炒均勻。
7. 加入適量鹽，糖，胡椒粉，雞精調味，煮至青紅椒斷生。
8. 盛出裝盤，撒上蔥花即可。

這個賀年餸菜食譜簡單易做，口感鮮美，適合作為家庭聚餐的菜品。您可以根據個人口味調整配料用量，做出自己喜歡的口味。