賀年齋菜食譜

以下是賀年齋菜食譜：

主菜：

1. 紅糖福果：紅糖糯米糕和豬肉卷的組合，代表新的一年甜甜蜜蜜，好事將臨。
2. 炒黃芽菜：黃芽菜寓意金榜題名時，一年更比一年好。
3. 香煎豬手：寓意抓錢手，新的一年讓錢財會流向您。
4. 步步高升：將豆芽洗凈後打成形狀，炸成金黃色，再將紅蘿卜絲、芹菜粒、香菇粒炒熟，寓意著步步高升。
5. 八寶菜：由紅豆、黃豆、白木耳等八種食材炒制而成，寓意豐富的收穫。
6. 炒魚蛋：寓意招財進寶。
7. 蓮子百合南北杏燉豬展：寓意新的一年豐收富裕。

小菜：

1. 甜蜜橘子和紅棗，寓意新的一年甜蜜幸福。
2. 糖醋藕片，寓意新的一年生活如藕般甜蜜美滿。
3. 蒜蓉蒸大白菜：寓意新的一年發大財。

請注意，這是一個基本的食譜，您可以根據自己的口味和偏好進行調整。祝您在新的年頭一帆風順，萬事如意！