過年吉祥食物學習單

過年吉祥食物學習單

目標：了解和嘗試製作一些傳統的過年吉祥食物

材料：

1. 餃子皮（或年糕）
2. 肉餡（豬肉、雞肉或海鮮）
3. 蔬菜（如韭菜、胡蘿蔔、豆芽等）
4. 雞蛋
5. 湯匙
6. 筷子
7. 壓歲錢紅包（可選）
8. 計時器（可選）

步驟：

1. 清潔雙手，準備好食材。
2. 根據個人口味準備餡料，可選擇已調味或未調味的餡料。
3. 使用湯匙，將餡料放在餃子皮上，可以適量添加蔬菜。
4. 將餃子皮對摺，用手指輕輕按壓邊緣，使其粘合。
5. 在鍋中加水煮沸，放入餃子，用筷子輕輕攪拌防止粘連。
6. 根據個人口味添加調料，如鹽、胡椒粉或醬油。
7. 等餃子浮起來，就說明已經熟了。可以搭配醋和蒜泥作為蘸料。
8. 如果想要製作年糕或其他需要烘烤的食物，可以設定烤箱溫度和時間。
9. 在製作過程中，如果需要幫助或建議，可以參考食譜或網上搜尋。
10. 在完成製作後，享用美味的年夜飯，同時記得拍照記錄下來。

提示：

1. 在製作過程中，注意安全，避免燙傷或割傷。
2. 如果感到困惑或無法繼續進行，可以尋求家人或朋友的幫助。
3. 享受製作和品嘗的過程，祝大家新年快樂！

作業： 在過年期間，嘗試製作不同的吉祥食物，如湯圓、年糕、春卷等。記錄下每一種食物的製作過程和口感，並與家人分享你的學習成果。