金賀家鍋燒意麵

金賀家鍋燒意麵的常見做法如下：

原料：意面、豬五花肉、洋蔥、大蒜、青椒、紅椒、大蔥、豆皮、豆芽、番茄醬、黑胡椒醬、鹽、糖、料酒等。

步驟：

1. 五花肉切薄片，用鹽和糖稍微醃製一會。
2. 鍋燒熱，不用放油，把五花肉片平鋪在鍋內，中小火慢慢煎制，兩面都煎制焦黃，油脂溢出。
3. 倒入大量的蒜片翻炒，稍微炒出蒜香味即可。
4. 倒入洋蔥絲，繼續翻炒至洋蔥絲變軟後，放入大蔥段，青椒絲，紅椒絲和豆皮絲。
5. 意面煮熟後放入涼水中過涼，然後加入一些油攪拌均勻防止粘連。
6. 把所有的食材統統倒入鍋內，加入一大勺番茄醬，再加一大勺黑胡椒醬，糖和料酒稍微調味。
7. 中火煮至湯汁收濃，豆芽煮熟後放在面上即可。

可根據個人口味調整調料用量。