雄賀呷油飯

雄賀呷油飯的用料如下：

• 新鮮稻米
• 肥瘦相間的五花肉
• 姜蒜
• 青紅椒
• 青花椒
• 醬油
• 油

步驟如下：

1. 將五花肉切成小丁，姜蒜切末，青紅椒切碎。
2. 鍋中放少許油，油熱後，放入五花肉煸炒至變色。
3. 加入姜蒜末繼續煸炒，炒出香味。
4. 加入青花椒，翻炒幾下。
5. 加入醬油，再放入適量清水，煮至水乾。
6. 放入米飯，中小火翻炒。
7. 加入辣椒和適量油，繼續翻炒幾分鐘即可。

雄賀呷油飯具有油而不膩、鹹香可口、色香味俱全等特點，可以作為日常主食食用，也可以作為宴席主食。