龍賀家手工肉羹

龍賀家手工肉羹是一道美味的中式湯品，主要材料有豬肉、地瓜粉、蔥等。這道羹品的特點是口感鮮美，營養豐富，具有健脾益胃、補充營養的功效。具體做法如下：

1. 將豬肉切成細條狀，加入鹽、雞精、料酒、澱粉醃製15分鐘。
2. 將蔬菜洗淨切好備用。
3. 燒一鍋水，加入薑片和油，將肉羹放入鍋中煮至半熟。
4. 加入蔬菜煮熟，最後加入蔥花和胡椒粉即可。

在製作過程中，地瓜粉的用量要控制好，以免出現過於濃稠或者過於清湯的情況。此外，可以根據個人口味加入蝦仁、香菇等食材，增加口感層次。