北港羊肉爐蔡萬賀

北港羊肉爐蔡萬賀是一位在台灣省北港以經營羊肉爐聞名的攤商，他的攤位已經有百年的歷史。

北港是台灣新北市的一個鎮，當地人對於北港的羊肉頗有研究，形成了特殊的吃法。蔡萬賀的羊肉爐攤位不僅供應羊肉，還提供十幾種的醬料和配料，這些醬料和配料都由攤商自己熬煮而成，口感極佳。此外，北港的羊肉爐還供應一些養生藥材和肉類，適合各個年齡層的消費者食用。

同時蔡萬賀已96歲高齡但仍會烤爐子、打掃店子、燉藥鍋、介紹羊羔和調料配菜等等都展現了傳統的誠懇和手藝，作為歷史上的前人為北港飲食業奉獻和承載是非常出色的傳統技藝的表現者，更加受到人們的尊敬和愛戴。

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