呷賀屋

呷賀屋一般指日本料理。

日本料理，是日本國菜，是受到許多人喜愛的美食。料理在日本有家庭料理和正式料理之分，而日本的正式料理又包括了懷石料理和普通的日本料理。日本料理的主食以米飯為主，菜品多以清淡為主。日本料理的主食米飯主要是由米糖、澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B族等成分組成的，這些物質都是人體不可缺少的營養成分。日本料理的菜餚在製作時比較注重色澤、擺飾，主要以淡雅、清爽、造型美觀、別具特色為特點。菜品的種類很多，主要可分為四大類：刺身類、煮物類、揚物類、炒物類。隨著生活節奏加快，吃快餐成為了很多人的選擇，而壽司也被列入了快餐之列。壽司雖然來源於中國，但在日本發展時間並不長，就憑藉著色香味俱全的獨特風味風靡日本多年。近年來，日本料理也越來越受到國人的喜愛，許多人經常去日料店品嘗各種美食。

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