和美賀山年菜

和美賀山年菜是一種非常傳統的日本料理，主要由各種蔬菜、豆腐、雞蛋、米飯和海鮮等食材製成。以下是這道菜的詳細做法：

材料：

• 1杯米
• 2杯水
• 1塊豆腐
• 適量蔬菜（如胡蘿蔔、花椰菜、洋蔥等）
• 適量海鮮（如蝦、魚片等）
• 適量雞蛋
• 適量醬油、糖、鹽等調味料

步驟：

1. 先將米和水按照1:2的比例混合，放入電飯煲中煮熟。
2. 將豆腐切成小塊，用平底鍋兩面煎至金黃色，然後放在一旁備用。
3. 將蔬菜洗淨切好，用熱水焯一下，然後加入調味料拌勻。
4. 將海鮮也用平底鍋兩面煎熟或烤至微焦，放在蔬菜旁邊。
5. 將煮好的米飯盛入盤中，中間放上煎好的豆腐，周圍擺上蔬菜和海鮮。
6. 最後將雞蛋煮熟，切成片狀放在年菜周圍即可。

和美賀山年菜不僅美味可口，而且色彩豐富，非常適合作為年夜飯的佳肴。希望這個食譜能對你有所幫助！