簡單賀年菜食譜

以下是一道簡單的賀年菜食譜：

菜名：五彩炒年糕

食材：

年糕片250克、蝦仁50克、豌豆50克、玉米粒50克、胡蘿蔔50克、鹽適量、生抽適量、糖適量、澱粉適量。

步驟：

1. 蝦仁去殼去腸泥，用生抽、澱粉醃製10分鐘；
2. 熱鍋加油，將蝦仁炒熟取出；
3. 另起鍋，加入少量油，放入年糕翻炒至年糕表面有蒸汽；
4. 加入豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁翻炒均勻；
5. 加入蝦仁炒熟，加鹽、糖、生抽調味，翻炒均勻；
6. 將炒好的年糕和蔬菜蝦仁混合均勻即可。

祝您在春節期間享受美食的同時，也享受家人團聚的美好時光！