花山椒鍋滋賀

花山椒鍋是日本滋賀縣的著名美食。這道菜以當地的特產「花山 iti」為主，加入了高麗菜、豆腐、蒟蒻等蔬菜，再配以醬油、酒、糖等調味料烹煮而成。口感酸甜適口，而且有一股獨特的香氣，是滋賀縣的名產，非常受當地人喜愛。