萬歲吉祥六寶
萬歲吉祥六寶是北京市特有的一道美食,也是傳統吉祥物。六寶是:栗子糕、蜜供春卷、芝痲酥糖、玫瑰元宵、牛舌餅和糖火燒的總稱。
- 栗子糕是北京地區特色傳統糕點之一。
- 蜜供春卷是一種由麵粉加白糖和豬油拌成糖餡,再裹上炒米製成的脆皮餡餅。
- 芝痲酥糖是北京久負盛名的傳統小吃,亦為京式四季糕點。
- 玫瑰元宵是一道以糯米粉、玫瑰醬、桂花為主料製作的元宵。
- 牛舌餅又名北京酥皮,屬京味兒傳統點心,是一款烤餅。它屬大眾化的食品,每日早餐,或是做夜宵都適合,男女老少皆宜。
- 糖火燒是一道老北京傳統小吃,屬於京菜系。糖火燒具有滿口溢著傳統,味道濃烈之紅火燒特點。色澤上與老北京燒餅、薩其瑪類相近。具有滿口溢著傳統味道的綿軟甜香,再夾以果仁醬,無論南方還是北方都能使你找著老北京的口味兒。
這些美味糕點承載著北京人對傳統的堅守與懷念,人們把這種食品當作了團圓和睦的精神象徵。無論是親朋好友聚會還是家庭聚餐,都是一道美味的小吃佳品。