蛋煎吉祥貝

蛋煎吉祥貝的步驟如下：

1. 準備材料：新鮮吉祥貝、雞蛋、蒜蓉、醬油、鹽、花生油。
2. 將吉祥貝清洗乾淨，去掉多餘的部分。
3. 雞蛋打散，加少許鹽，攪拌均勻。
4. 蒜蓉切細，爆香待用。
5. 吉祥貝沾上蛋液，放入平底鍋中，中小火慢煎。
6. 輕輕推動吉祥貝，使其受熱均勻。
7. 煎至兩面金黃，表面微微焦香。
8. 倒入蒜蓉，淋入少許醬油調味，翻炒均勻。
9. 待蒜香撲鼻，即可出鍋。

完成上述步驟後，一份蛋煎吉祥貝就完成了。